Получить консультацию и узнать больше о продукте
Мы здесь, чтобы поделиться более подробной информацией и ответить на любые ваши вопросы. Наш менеджер свяжется с вами, чтобы предоставить всю необходимую информацию
Мы здесь, чтобы поделиться более подробной информацией и ответить на любые ваши вопросы. Наш менеджер свяжется с вами, чтобы предоставить всю необходимую информацию
Ферментные улучшители зерна, которые решают проблемы в работе со сложным зерном
Позволяет производителям использовать более доступное зерно в помольной партии сохраняя при этом качество готовой продукции
Результат заметен сразу:
Снижение энергопотребления и износа оборудования до 35% за счет применения щадящих режимов помола
Результаты помола соответствуют стандартам клиентов и гарантируют стабильные результаты при дальнейшем производстве
Раскрываем потенциал зерна заложенный природой и улучшаем результаты на каждом последующем этапе производства.
GRAIN IMPROVERS оптимизирует процесс переработки, повышает качество получаемой муки, крахмала и белка даже из самого сложного зерна.
Технология GRAIN IMPROVERS повышает эффективность подготовки зерна к помолу. Комплекс натуральных ферментов частично гидролизует оболочку и способствует ее бережному отделению от ценного белком и витаминами переферийного слоя эндосперма.
Узнать больше
GRAIN IMPROVERS способствует более качественному отделению оболочки от эндосперма
Клетки периферийного слоя эндосперма содержат ~54% белка, а клетки эндосперма содержат только ~8%
(Kent, 1966)
Зольность в муке снижается на 0,05-0,1%.
Качество и количество белка в готовом продукте увеличивается на 0,1-0,5%
Естественное улучшение цвета: желтизна, светлота, белизна
Улучшенные реологические свойства теста и качество хлеба без добавок в муку. Эффект достигается за счет более высокого содержания клейковины с лучшими характеристиками, повышения разнообразия гранулометрического состава.
В макаронных изделиях уменьшается наличие отрубей, зольность в муке снижается на 0,05-0,1%.
Качество и количество белка в готовом продукте увеличивается на 0,1-0,5%
Естественное увеличение желтизны (b) на +1-3 балла и светлоты (L) на +2-5 единиц. Снижение содержания серого пигмента.
Ферментный комплекс положительно влияет на реологические свойства теста, особенно на его прочности, эластичность и растяжимость. За счет улучшения гранулометрического состава, влагоудерживающей способности теста и увеличения количества белка.
Рост выхода семолины на 3-6%
Вокруг зародыша собирается больше ценного белка, что дает дополнительно +0,5% белка в каждой помольной партии.
Сохраняется на +1,5% больше крахмала, предотвращая его потерю в процессе производства.
Дальнейший процесс переработки крахмала идет легче, благодаря получению более чистого продукта без каких-либо признаков загрязнения.
Больше ценных компонентов зерна сохраняется для переработки. Снижение уровня загрязнения сточных вод и отходов.
Благодаря стабильному процессу увлажнения кукурузы, на прессы приходится меньшая нагрузка при переработке, а производственный процесс стабилизируется. В результате объемы производства становятся более предсказуемыми.
Результаты промышленного внедрения продукта показали значительное снижение числа падения в муке при переработке ржи и тритикале. Для ржи этот показатель составляет более 35%, а для тритикале – до 27%, что помогает улучшить качество готового продукта.
Готовые продукты содержат меньше вредных элементов, и зольность в каждой партии снижается.
Состав ферментов бережно сохраняет важнейшие элементы зерна, что приводит к улучшению реологических свойств теста.
Потребление энергии на предприятии и износ оборудования снижается, что способствует значительному сокращению затрат.
Запатентованная технология в 15 странах
Не оставляет следов в продуктах помола
Это сухой порошок, который наносится на зерно в процессе увлажнения с помощью микродозатора. Он устанавливается либо на увлажнительную машину, либо на распределительный конвейер после процесса увлажнения.
Зерно с ферментами отправляется в бункер для отволаживания более чем на 8 часов, где ферменты разрушают связь между оболочками и эндоспермом.
Не требует замены оборудования
Не требует кардинальных изменений в производственном процессе
Это сухой порошок, который наносится на зерно в процессе увлажнения с помощью микродозатора. Он устанавливается либо на увлажнительную машину, либо на распределительный конвейер после процесса увлажнения.
Зерно с ферментами отправляется в бункер для отволаживания более чем на 8 часов, где ферменты разрушают связь между оболочками и эндоспермом.
Запатентованная технология в 15 странах
Не оставляет следов в продуктах помола
Не требует замены оборудования
Не требует кардинальных изменений в производственном процессе
От ведущей французской фабрики с высочайшем уровнем чистоты и без побочных загрязнений
Безопасность
Без ГМО*
Без токсичных металлов
Без антибиотиков
Натуральность
Чистые энзимные комплексы и витамины для зерна без синтетических добавок
Чистота
Не оставляет следов в продуктах помола
Сертификат здоровья
Каждый фермент прошел международную сертификацию
Халяль
Ферментный комплекс соответствует стандартам исламского производства
* генетически модифицированные организмы, включая микотоксины
Устаревший подход
Сильная зависимость от качества зерна и цены
3 обоечных машины и потеря ценного эндосперма
Замена вальцов каждые 6-8 месяцев
Ограниченные возможности увеличения доли муки высокого качества
Покупка улучшителей муки и иных добавок, чтобы поднять качество финальной продукции до требований клиентов
Продукт соответствует всем стандартам и потребностям клиентов
Бесконечные рекламации на качество
Современный подход
Широкий выбор по цене и качеству зерна
Не требуется дополнительного пилинга зерна, что способствует экономии энергии и сохранению питательных веществ в готовых продуктах
Замена вальцов каждые 16-18 месяцев
Широкие возможности увеличения доли муки высокого качества до 19%
Повышенная экстракция натуральных компонентов зерна
Легко соответствует высоким требованиям клиентов
Гарантированное высокое качество
Дополнительные расходы и стресс
+21% дополнительной прибыли и спокойная работа
Оставьте контактные данные, и мы рассчитаем экономическую эффективность использования GRAIN IMPROVERS в вашем бизнесе.
Незначительные изменения в процессе переработки зерна приводят к заметным результатам!
(c) 2015-2024
